Bucharest Food Festival - Editia a VI-a

Pastrama si branzeturi

22-25 septembrie, 2011 - Parcul Tineretului

Introducere

Pentru cea de a – VI – a editie a Bucharest Food Festival  - Pastrama si branzeturi care se va desfasura in Parcul Tineretului in perioada 22-25 septembrie, obiectivul nostru este sa aducem in fata celor interesati de cultura gastronomica a lumii in materie de produse din carne consumate  crud/uscat sau afumate de la peste pana la pui, porc vita sau oaie dar si zona de branzeturi de la acele proaspete pana la cele cu o vechime de peste 24 de luni, de simple pana la condimentate, de cele cu mucegai pana la cele cu verdeturi.
 
In cadul evenimentului vom promova consumul de lactate si produse din lapte alaturi de asociatiile de profil.

Pentru zona de produse crud/uscate vom aduce producatori traditionali care sa prezinte publicului modul in care se pot conserva diferitele tipuri de carnuri.

---

Bucharest Food Festival editia a VI-a se va desfasura pe o suprafata de 3 000 de mp din care 1 000 de mp acoperiti unde vom expune branzeturi si produse din carne din intreaga lume, restul suprafetei de 2 000 mp va fi dedicata unei terase unde vor putea fi consumate produsele din eveniment.

Alaturi de Asociatia Oierilor din Romania vom realiza un cas din 1 000 de litrii de lapte, de aproximativ 200 de kg,  pe care il vom oferi gratuit spre degustare publicului.

Avand in vedere perioada de desfasurare a evenimentului vom incarca sa aducem alaturi de noi o parte din producatorii de vin din Romania.

Impreuna cu asociatiile de profil vom  realiza o zi a recoltei, dorind astfel sa venim in sprijinul legumicultorilor romani care se lupta cu imaginea produselor de import.

---

Plan locatie